O ovo tá caro? - Entenda os motivos por trás desse aumento

Nos últimos meses, os consumidores brasileiros têm enfrentado um aumento significativo no preço dos ovos, um alimento básico na dieta de muitas famílias. Este artigo explora os principais fatores que contribuíram para essa alta, destacando os pontos mais relevantes.

Fonte: CompreRural

1. Condições Climáticas Adversas

O Brasil tem enfrentado temperaturas elevadas, especialmente no início de 2025. O calor excessivo afeta diretamente a produtividade das galinhas poedeiras, que, sob estresse térmico, reduzem a produção de ovos em até 10%. Além disso, para manter a temperatura corporal, as aves consomem mais energia, o que pode impactar na qualidade e quantidade dos ovos produzidos.

2. Aumento nos Custos de Alimentação

A alimentação das galinhas é composta principalmente por milho e soja. Desde setembro de 2024, o preço da saca de 60 kg de milho aumentou significativamente, passando de R$ 60 para R$ 79, representando um aumento de 32%. Esse incremento nos custos dos insumos reflete diretamente no preço final dos ovos para o consumidor.

3. Crescente Demanda e Exportações

A demanda por ovos tem aumentado, impulsionada pelo retorno das aulas e pela proximidade da Quaresma, período em que tradicionalmente o consumo de ovos cresce devido à redução no consumo de carne. Além disso, surtos de gripe aviária em outros países, como os Estados Unidos, levaram ao aumento das exportações de ovos brasileiros, reduzindo a oferta no mercado interno e pressionando os preços para cima.

4. Impacto no Bolso do Consumidor

O aumento no preço dos ovos tem sido significativo. Entre janeiro e fevereiro de 2025, o preço da caixa com 30 dúzias de ovos brancos subiu de R$ 134 para R$ 227, um aumento de 69%. Esse reajuste faz com que o preço dos ovos se aproxime ou até supere o de alguns cortes de carne, como a picanha, que pode ser encontrada por valores semelhantes.

5. Medidas e Perspectivas

Diante desse cenário, produtores e autoridades buscam alternativas para mitigar os efeitos da alta nos preços. Algumas medidas incluem a climatização dos galpões para reduzir o estresse térmico das aves e a negociação de políticas que equilibrem a exportação e o abastecimento do mercado interno. No entanto, enquanto fatores como clima e custos de insumos permanecerem desfavoráveis, é provável que os preços dos ovos continuem elevados.

Em resumo, a alta no preço dos ovos no Brasil é resultado de uma combinação de fatores climáticos, econômicos e de mercado. Entender esses elementos é fundamental para que consumidores e produtores possam se adaptar e buscar soluções diante desse desafio.